Recente artikels
7 oktober 2019
Op jaarbasis wordt wereldwijd niet minder dan 1,2 miljard ton voedsel verspild. Een pijnlijke aangelegenheid in ethisch opzicht, maar ook op economisch vlak is het een zware dobber, aangezien de kost van deze verspilling oploopt tot zo’n € 825 miljard per jaar. Ontwikkelingen die voedselverspilling helpen tegengaan zijn hoe dan ook bijzonder welkom…
5 augustus 2019
Recente ontwikkelingen laten toe om de temperatuur tijdens het produceren en transporteren van voedingsproducten zoals vlees, vis, gevogelte, groenten, kaas en deegwaren perfect onder controle te houden. En dat brengt belangrijke voordelen met zich mee...
3 juni 2019
Andy Augustus, Market Manager Food & Pharma North-West Europe, legt uit hoe en waar voedingsproducenten snel nieuwe producten en productiemethodes kunnen testen in – onder meer – een cryogene vriestunnel.
7 januari 2019
De energietransitie – waarbij fossiele brandstoffen worden vervangen door duurzame energiebronnen – zorgt in elke bedrijfstak voor de nodige uitdagingen, maar in de tuinbouwsector ligt de situatie nog net iets complexer. Gewassen in de glastuinbouw hebben namelijk CO2 nodig om te overleven…
17 december 2018
Het Belgische bedrijf Konings treedt op als productiepartner voor drankfabrikanten, waarbij het bedrijf onder meer zorgt voor het vullen van dranken in glazen flessen, blikjes, PET-flessen en karton. Zodoende heeft de Konings groep – met hoofdzetel te Zonhoven, België – zich ontwikkeld tot een belangrijke speler binnen de internationale drankensector…
1 oktober 2018
Tot voor enkele jaren was het voor het merendeel van de Westerse bevolking vanzelfsprekend om elke dag tenminste één maaltijd op basis van vlees te eten. Natuurlijk waren er al wel vegetariërs, maar dat waren eerder uitzonderingen. Vandaag kiest onze maatschappij echter steeds meer voor een semi-vegetarische levensstijl, waarin we als ‘flexitariërs’ onze vleesconsumptie bewust minderen…
25 juni 2018
Droogijs staat in de eerste plaats bekend als koelmiddel voor de transport- en voedingssector, maar het is daarnaast ook een uitermate efficiënt product om food & pharma machines te reinigen.
1 juni 2018
Bedrijven die inbreuken plegen tegen de voorschriften omtrent de koude keten lopen aanzienlijke financiële risico’s.
14 mei 2018
Droogijs raakt steeds meer in trek in de voedingssector. Het koelmiddel bewijst er niet alleen zijn nut bij horeca, catering en e-commerce,  maar wordt ook steeds meer toegepast bij de bereiding van voedingsmiddelen...
26 februari 2018
Droogijs is lang een nobele onbekende gebleven, maar sinds enkele jaren is het product meer en meer in trek bij bedrijven uit de transport- en de e-commerce sector. Daarnaast wordt droogijs ook volop gebruikt in de voedingssector en de farmaceutische wereld en voor het reinigen van machines...
15 januari 2018
Overheden en consumenten stellen – terecht – steeds meer eisen omtrent de correcte toepassing van hygiëne in de voedingsindustrie. Air Liquide’s nieuwste ‘Cryo Cabinet’ generatie –een serie hoogwaardige cryogene kastvriezers– introduceert diverse innoverende technieken om daar optimaal aan tegemoet te komen.
27 november 2017
De International Society of Beverage Technologies –ISBT in het kort– houdt zich ver van commerciële activiteiten, en is enkel bezig met de technische kant van de drankenindustrie. Gary Robson, vice president van de ISBT, legt uit wat het belang is van het Beverage Gases Technical Committee –één van de negen technische comité’s binnen het ISBT– en welke de opportuniteiten en uitdagingen zijn rond het gebruik van CO2 in de drankindustrie…
20 november 2017
Het belang van een professionele aanpak omtrent hygiëne in de voedingsindustrie kan niet genoeg benadrukt worden. Dit omdat zelfs betrekkelijk kleine tekortkomingen verstrekkende gevolgen kunnen hebben. Mensen kunnen ernstig ziek worden of zelfs overlijden.
23 oktober 2017
Het is een bekend gegeven dat de aanwezigheid van zuurstof in vloeistoffen zoals dranken, sauzen, olijfolie of farmaceutische bereidingen leidt tot oxidatie. En aangezien oxidatie een nefaste invloed heeft op de houdbaarheid, is het aangewezen om de hoeveelheid zuurstof zoveel mogelijk in te dijken. ‘Oxygen management’ staat voor het geheel aan maatregelen dat er voor moet zorgen dat het zuurstofresidu in het eindproduct tot het minimum beperkt blijft.
16 oktober 2017
Als we willen voorkomen dat hongersnood straks een nog groter probleem wordt dan het vandaag al is moeten we dringend actie ondernemen. Bijvoorbeeld door te investeren in intelligente oplossingen die voedingstekorten helpen tegengaan…
7 augustus 2017
BrightBox – een expertisecentrum voor daglichtloze meerlagenteelt – streeft ernaar om de efficiëntie van de tuinbouwsector exponentieel te verhogen. Eén van de manieren om dat te bereiken bestaat eruit om extra CO2 aan het proces toe te voegen…
27 juni 2017
Air Liquide organiseerde op 18 mei 2017 de eerste editie van Food Day, een seminarie specifiek gericht naar voedingsbedrijven. Het seminarie bracht experts uit de industrie, de overheid en de academische wereld samen om innovatieve ideeën uit te wisselen. Kernthema’s waren operational excellence, innovatie, duurzaamheid en kwaliteit.
×

Schrijf in voor de nieuwsbrief van Air Liquide in de Benelux

Beleefdheid *
Industrie(ën)