Nettoyer efficacement les machines industrielles sans eau ni produits chimiques

Les 3 piliers des propriétés nettoyantes de la glace carbonique
Alimentaire & Pharma
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25 juin 2018

La glace carbonique est principalement connue pour son utilisation en tant que réfrigérant dans le secteur du transport et de l’alimentation, mais il s’agit aussi d’un produit extrêmement efficace pour nettoyer les machines dans les industries pharmaceutiques et alimentaires.

La glace carbonique possède une température de -78,5 °C et se compose de dioxyde de carbone sous forme solide. «Les granulés de glace carbonique – qui peuvent être livrés avec un certificat FSSC22000 – sont pulvérisés à l’aide d’une machine de projection à haute vitesse –150 à 300 mètres par seconde– sur la surface à nettoyer», explique Coen Dielissen, General Manager d’ICS Droogijs (qui fait partie d'Air Liquide).

Trois piliers

Les propriétés nettoyantes de la glace carbonique sont basées sur trois piliers.

  • Premièrement, le flux d’air comprimé qui accélère la vitesse des granulés a un impact cinétique important sur la saleté.
  • Deuxièmement, il survient un gradient thermique élevé en raison de la différence de température entre la surface à traiter et la glace carbonique. Des fissures microscopiques se forment alors dans la couche encrassée, de sorte qu’elle se détache plus facilement.
  • Pour finir, l’action nettoyante est encore renforcée par l’effet d’expansion, qui survient comme la particule de glace carbonique – au moment où elle entre en contact avec la surface à traiter – est transformée en gaz. Le volume de ce gaz est environ 550 fois plus important que la particule de glace carbonique, de sorte qu’une force de levage qui aide à éliminer la saleté est générée.

Durée de vie prolongée

L’action nettoyante de la glace carbonique ne crée aucun frottement ni aucune corrosion, de sorte que l’usure des machines reste minimale. De plus, la glace carbonique nettoie plus en profondeur et plus rapidement que les méthodes traditionnelles, ce qui permet de réduire le nombre de nettoyages. Et comme la glace carbonique se sublime, elle n’endommage pas les composants électriques.

Sans produits chimiques

«Les matrices, les gabarits, pièces moulées et autres composants de machines peuvent être nettoyés sans utiliser de solvants nocifs – comme des produits chimiques, des acides ou des bases. Le nettoyage à la glace carbonique est également plus rapide. Dans de nombreux cas, certains composants, qui doivent autrement être ôtés, restent en place.»

«Au sens strict du terme, la machine pourrait continuer à fonctionner pendant le nettoyage, compte tenu du fait que la glace carbonique n’est pas conductrice d’électricité, et qu’il n’y a donc aucun risque. Par conséquent, le nombre d’arrêts de production peut être minimisé et les problèmes de démarrage éventuels sont évités lors du réassemblage.»

Respectueux de l’homme et de l’environnement

«Le CO2 ne laisse ni résidus ni traces dangereuses, ce qui est le cas avec les nettoyages chimiques. C’est notamment pour cette raison que la projection de glace carbonique est décrite par les autorités néerlandaises comme une méthode de nettoyage écologique. La prolifération des bactéries est en outre réduite grâce à l’effet bactériostatique du CO2

«Un autre avantage du nettoyage à la glace carbonique est que l’utilisateur peut régler le flux d’air comprimé mais aussi la quantité de glace carbonique qui est acheminée. Ainsi, la force et l’action nettoyante peuvent être réglées avec plus de précision, afin de pouvoir nettoyer parfaitement tant les composants sensibles que les installations plus lourdes.»

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